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12.02.2025

CANELONES (Uypress) - En el Ruedo Martín Carrillo de la localidad de Tapia se llevó a cabo el Primer Campeonato Canario de Costillar a la Estaca y Postre a Fuego con la participación de 20 equipos y más de 70 competidores que llegaron desde distintos puntos del país. El evento, con entrada libre, también contó con una feria de emprendedores y espectáculos artísticos.

El concurso organizado por la Asociación Uruguaya de Asadores -con el apoyo del Gobierno de Canelones, el Municipio de San Jacinto y empresas locales- tuvo la presencia del Intendente de Canelones, Marcelo Metediera, el Alcalde de San Jacindo, Cristian Ferraro, concejales, autoridades locales y departamentales, instituciones sociales, culturales, educativas y deportivas de la zona y un público ávido por conocer este desafío.

Metediera destacó la concreción de este tipo de eventos que remarcan la identidad de la zona y congregan a participantes y público proveniente de distintas partes del país sumando el evento a las distintas fiestas que ya forman parte de la actividad cultural del departamento.

El Alcalde Ferraro resaltó el hecho de que se hayan mancomunado esfuerzos para que la primera edición del evento fuera un éxito, reuniendo a públicos y privados. En este sentido, destacó el apoyo del Frigorífico San Jacinto, que brindó la materia prima y toda la logística necesaria, como proveer a todos los participantes de leña y agua, entre otros recursos.

Final en Tacuarembó

En esta oportunidad, el premio al mejor costillar en brasa criolla fue para el equipo Los Atrevidos, mientras que el premio al mejor postre se lo llevó el equipo Juntada de los Sábados.

El Presidente de la Asociación Uruguaya de Asadores, Fabrizio Sergio, se mostró muy satisfecho con el resultado del evento ya que se logró completar los cupos en la inscripción colmando las expectativas de la organización. A su vez, informó que los equipos seleccionados en este evento clasificaron para la final, que se desarrollará en Tacuarembó en el mes de noviembre.

Foto: Intendencia de Canelones